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親子餐廳“玩”和“吃”都需兼備

在寒暑假時,無論是商場還是游樂場都能看到一群群的孩子們,而不少親子餐廳也開始火爆起來,甚至在周末還預約不到座位。其實,親子餐廳與普通餐廳相比,不僅可以用餐,還設置了孩子感興趣的繪本區、海洋球、室內滑滑梯等區域,讓孩子在用餐的同時,也能玩的盡興。

 

 

在第七屆北京惠民文化消費季期間,不少親子餐廳也迎來了大批的消費客群,使他們收獲頗豐。但對于消費者而言,對于親子餐廳也提出了一些自己的看法和建議。

阮女士是親子餐廳的?,她告訴記者,雖然人均消費不便宜,但是好的親子餐廳能讓孩子在里面高高興興玩一天,自己可以在旁邊看書、上網、刷手機,確實比以前周末在家帶娃輕松不少,F在的很多親子餐廳主要還是靠“門票”盈利和賺口碑。“媽媽們討論交流信息的時候,一般也都會說哪家親子餐廳干凈、哪家地方大、哪家玩的設施多、哪家的工作人員親切熱情,基本沒有特意問吃的怎么樣的。”

另一位家長成女士則認為,親子餐廳的噱頭大于實質。“我覺得既然是親子餐廳,除了可以讓孩子玩,應該在菜品上多下工夫。”而她對親子餐廳餐飲印象最深的就是“幾乎家家都是意面、比薩、薯條、雞塊。味道也是差強人意,基本上一個比薩都要在百元以上,薯條、意面要七八十元。一次我和朋友兩個大人帶著三個孩子,吃了將近1200元,我倆都說這價格趕上五星酒店的自助餐了。”

親子餐廳的重點,到底是放在親子,還是放在餐廳?食品產業分析師、中國品牌研究院研究員朱丹蓬認為,目前親子餐廳還沒有形成慣性消費,所以兩者同等重要。“主打親子的餐廳要將所有的場景、服務等都圍繞這個概念來設置,整體的效果能否滿足消費者對親子氛圍的核心訴求是一個很關鍵的問題。”

北京財貿職業學院商業研究所所長賴陽認為,現在很多親子餐廳做的還是很有創意的,但是想真正做好,絕不是裝飾一些卡通、設置一些娛樂設施就行的。“很多家長看中的‘環境’,除了硬件,更看重軟件,比如餐廳的氛圍、比如能否讓孩子有更多的互動體驗。”賴陽說,如今的商業早已拋棄了單一業態,“融合”才是未來的發展方向。“家長帶孩子來親子餐廳,也絕不只是想吃飽吃好,而是注重各方面的體驗。親子餐廳應該更多地增加文化氛圍、增加適合孩子的互動、演出,讓孩子在吃飯、娛樂的基礎上得到更多的體驗。

 

 

總而言之,親子餐廳不僅要做好餐飲,更要做好孩子的體驗度,讓孩子的味覺和視覺都能得到完美的體驗。而在第七屆北京惠民文化消費季主題活動中,也有專業人士指出,親子游項目有很多,親子餐廳是其中的一種,想要做好它,就要增加更多的體驗區域,讓孩子愛上親子餐廳。

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